油炸机是一种专用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中,在食品加工中属于常见的加工设备。油炸机厂家本身在制造油炸机的过程中,对油炸机的安全性能等一系列可能引发安全隐患的情况进行排查、检修,但是并不能排除可能存在的潜在隐患,油炸机的温控器和热断器都安装了外锅内壁,热量一般通过内锅壁传递给紧贴这的外锅壁,从而两个器件均可以正常感应到温度的变化,以至于温度升高着火的情况下,油炸机中温控器和热断器扔不会动作。另外油品外溅长期不清理,附近线路老化都可能引起火灾隐患,如果处理不及时后果不可想象。
考虑到油炸机炸出的是食用品,因此在灭火系统选择时,选择的灭火剂要尽可能地使灭火后的损失降到最低,干净,后续处理简单,本身无色、无味、不导电、不燃烧、不助燃、有毒性低、、不污损被保护物和环境、不破坏臭氧层、制造方便、便于储存,综合投资比较低,而且具有成熟的设计和验收规范,经过综合比较最终选用二氧化碳灭火系统。
下面和大家分享一下油炸机自动灭火装置的相关知识:
1、本装置是食品厂油炸机设备必备的消防设备,由瓶组架、灭火剂瓶组、检漏装置、容器阀、集流管、安全泄放装置、信号反馈装置、灭火剂输送管道、喷嘴、电磁型驱动装置、驱动管道、单向阀(驱动气体管路)等组成,是一种智能型自动灭火设备。
2、我公司通过对油炸机的火灾特点,研发生产的ZDS型油炸机设备自动灭火装置,结合国内先进的温度探测装置和控制单元,结合本土油炸机设备的特点,进行定制化改良。 装置全部采用304不锈钢防腐材料设计,加工,安装。提高了装置的安全使用性能,延长了油炸机灭火装置的运行时间。
3、本设备具有机械,电控相两种启动方式,可实现24小时监控防护空间温度变化。发现火情感温自动启动,手启按钮启动,应急启动三种方式及时熄灭火情。在灭油锅火的同时把药剂喷向烟罩,烟道,同时切断燃气,以及风机等原件,药剂喷洒完毕,水流阀自动开启,使其降温。
目前该套油炸机二氧化碳自动灭火系统在诸城、青岛、石家庄、北京、潍坊、烟台、等地广泛应用,也欢迎大家交流评论!
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